広島菜の漬物レシピ 本漬広島菜チャーハン
材料（2人分）
本漬広島菜 50g
卵 1個
ごはん 茶碗2杯分
ごま油 大さじ2
作り方
本漬広島菜を細かく刻む。（1）
熱したフライパンにごま油を適量入れ、（1）を炒めて火が通ったら溶き卵を加え、ごはんを炒める。
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広島菜の漬物レシピ 広島菜漬入り揚げ春巻き
材料（2人分） 広島菜漬 30g 春巻きの皮 ソーセージ 2本
作り方 広島菜漬を刻んで、半分に切ったソーセージと一緒に春巻きの皮で巻く。 180℃の油で表面がキツネ色になるまで揚げる。
広島菜の漬物レシピ 広島菜漬と豚肉のチーズフライ
材料（2人分） 広島菜漬 2枚 豚肉 100g とろけるチーズ 適量 卵 1個 小麦粉 大さじ2 パン粉 1/2カップ
作り方 開いた豚肉に塩・コショウをふって広島菜漬とチーズをのせて巻く。 小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけ180℃の油で表面がキツネ色になるまで揚げる。
広島菜の漬物レシピ もやしと広島菜漬のぴりから炒め
材料（2人分） ぴりから広島菜 30g もやし 1袋 鶏肉 100g 刻みネギ 適量 ごま油 小さじ2
作り方 フライパンでごま油を熱し、刻んだ鶏肉を炒める。 火が通ったら、ぴりから広島菜、もやしを加える。 盛り付け時に刻みネギをのせる。
広島菜の漬物レシピ 広島菜漬入りかき揚げ
材料（2人分） 広島菜漬 50g にんじん 1/2本 たまねぎ 1/2個 小麦粉 1カップ 冷水 150cc 卵黄 1個分
作り方 ボールに小麦粉と水を入れ混ぜる。（1） 広島菜漬、にんじん、たまねぎを薄切りにして（1）に入れよく混ぜる。 180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
広島菜の漬物レシピ ベーコンと広島菜漬炒め
材料（2人分） 広島菜漬 100g ベーコン 40g
作り方 絞った広島菜漬とベーコンをお好みの幅に切る。 ベーコンを炒めて火が通ると広島菜漬を加える。 ※広島菜漬とベーコンに塩味がついているので、コショウを少し振り掛けるだけで味付けは十分です。
広島菜の漬物レシピ じゃがいものチーズのせ
材料（2人分） 広島菜漬 30g じゃがいも 2個 スライスチーズ 2枚 コショウ 少々
作り方 茹でたじゃがいもを切って、刻んだ広島菜漬と和える。 スライスチーズをのせて、程よく溶けるまでオーブンで加熱する。 お好みでコショウをかける。
広島菜の漬物レシピ 広島菜漬と玉ねぎの炒めもの
材料（2人分） 広島菜漬 30g 玉ねぎ 半分 醤油 少々 白ごま 少々
作り方 スライスした玉ねぎと刻んだ広島菜漬を炒める。 味付けで醤油を鍋肌から回し入れる。 お好みで白ごまをかける。
広島菜の漬物レシピ 広島菜漬とベーコンのペペロンチーノ
材料（2人分） 広島菜漬 60g パスタ 250g ベーコン 100g ニンニク 2片 オリーブオイル 大さじ2
作り方 広島菜漬は葉の部分を2cm幅で切る。 弱火でニンニクをオリーブオイルで炒める。 ベーコンと広島菜漬を炒めて茹でたパスタに和える。 ※広島菜漬の茎の部分は歯ごたえがある為、葉の部分を使用した方がパスタに合います。
広島菜の漬物レシピ 広島菜漬入りだし巻き玉子
材料（2人分） 広島菜漬 30g 卵 2個 薄口しょうゆ① 小さじ1/2 みりん① 小さじ1 水① 小さじ1
作り方 ボウルに卵を割り入れて、①を加え、泡立てないように混ぜる。 フライパンを中火で熱して１／３量の卵を入れる。 火が通ってきたら、刻んだ広島菜漬を加え、端から巻いていく。 あとは、これを繰り返す。
広島菜の漬物レシピ 広島菜漬入りポテトサラダ
材料（2人分） 広島菜漬 15g じゃがいも 2個 マヨネーズ 大さじ4 コショウ 少々
作り方 じゃがいもを皮が付いたまま茹でる。 茹でたじゃがいもは熱いうちに皮をむいて木べらなどでつぶす。 刻んだ広島菜漬とマヨネーズとコショウを加えてよく和える。
広島菜の漬物レシピ ほたてのカルパッチョ
材料（2人分） 広島菜漬 10g 刺身用ほたて貝柱 レモン レタス 紫キャベツ
作り方 ほたての貝柱をスライスして、刻んだ広島菜漬をのせる。 うすくスライスしたレモン、刻んだレタスと紫キャベツをのせる。 お好みのドレッシングをかける。
広島菜の漬物レシピ 広島菜の漬物ステーキ
材料（2人分） 広島菜漬 50g 玉子 2個 バター 少々 かつお節 少々
作り方 広島菜漬を2cm幅で切って、玉子を溶きほぐしておく。 フライパンでバターを溶かし、中火で刻んだ広島菜漬を炒める。 溶いた玉子を流しいれて加熱する。 お好みでかつお節をふりかける。
広島菜の漬物レシピ 広島菜漬とちりめんじゃこのおにぎり
材料（2人分） 広島菜漬 5g ちりめんじゃこ 5g 黒ゴマ 少々 ごはん 100g
作り方 ごはんに刻んだ広島菜漬、ちりめんじゃこ、黒ゴマを混ぜておにぎりを作る。
広島菜の漬物レシピ 本漬広島菜の和風パスタ
材料（2人分） 本漬広島菜 40g パスタ 250g ごま油 大さじ2 醤油 少々
作り方 本漬広島菜を1cm～2cm幅で切る。 パスタを茹でる。 ごま油で刻んだ本漬広島菜漬を軽く炒めて醤油で味付けをして、茹でたパスタと和える。
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ショップ名：広島菜漬ねこしま 所在地：〒733-0833広島県広島市西区商工センター1-10-23
