材料（2人分）
ごはん 200g
広島菜漬 100g

広げた広島菜漬で海苔の代わりに俵むすびを巻く。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
酢飯 200g
広島菜漬 100g
白ごま 適量

広島菜漬を刻んで白ごまと酢飯に和えて、刻んでいない広島菜漬で巻く。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
酢飯 300g
広島菜漬 100g
お好みの巻き寿司の具材

海苔の代わりに広げた広島菜漬で巻き寿司を巻く。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
ごはん 200g
広島菜漬 100g
ひじき 30ｇ
白ごま 適量

ごはんにひじきと白ごまを和えておにぎりを作る（1）
広島菜漬を巻いてその上に（1）を乗せる。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
本漬広島菜 100g
オリーブ油 大さじ1
ニンニク 1片
パスタ 250g
かつお節 3g
醤油 小さじ2
塩 30g
酒 小さじ2

オリーブ油でニンニクを炒め、香りがでてきたら刻んだ本漬広島菜を加える。火が通ったら醤油・酒で味をつける（1）
お湯を沸かして塩を入れ、表示時間どおりにパスタを茹でる。
（1）と茹でたパスタを和える。

>>使用した広島菜漬 本漬広島菜

材料（2人分）
広島菜漬 50g
春巻きの皮 4枚
鶏肉のささみ 50g
春雨 10g

広島菜漬を刻み、春雨は湯通ししておく。（1）
鶏肉のささみと（1）を混ぜて塩、コショウで味付けをする。
春巻きの皮で包み180℃の油で表面がキツネ色になるまで揚げる。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
広島菜漬 2枚
豚肉 100g
とろけるチーズ 適量
卵 1個
小麦粉 大さじ2
パン粉 1/2カップ

開いた豚肉に塩・コショウをふって広島菜漬とチーズをのせて巻く。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけ180℃の油で表面がキツネ色になるまで揚げる。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
ぴりから広島菜 30g
鶏肉 50g
春雨 10g
ネギ 適量
中華スープの素 小さじ1
水 500cc

鍋にお湯を沸かし春雨を入れる。
切った鶏肉を入れ、中華スープの素で味付けする。
ぴりから広島菜、ネギを入れ強火で沸騰させる。

>>使用した広島菜漬 広島菜ぴりから漬

材料（2人分）
広島菜漬 100g
小麦粉 80g
水 130g
ごま 適量
ごま油 大さじ1

小麦粉と水を合わせてよく混ぜる。（1）
広島菜漬をみじん切りにする。
フライパンでごま油を熱し（1）を焼く。（少し残す）
その上に刻んだ広島菜漬とごまをのせ残しておいた（1）をかけて両面を焼く。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
ぴりから広島菜 30g
もやし 1袋
鶏肉 100g
刻みネギ 適量
ごま油 小さじ2

フライパンでごま油を熱し、刻んだ鶏肉を炒める。
火が通ったら、ぴりから広島菜、もやしを加える。
盛り付け時に刻みネギをのせる。

>>使用した広島菜漬 広島菜ぴりから漬

材料（2人分）
本漬広島菜 50g
卵 1個
ごはん 茶碗2杯分
ごま油 大さじ1

本漬広島菜を細かく刻む。（1）
熱したフライパンにごま油を適量入れ、（1）を炒めて火が通ったら溶き卵を加え、ごはんを炒める。

>>使用した広島菜漬 本漬広島菜

材料（2人分）
むらさきふぶき 30g
いかの刺身 100g

いかの刺身にむらさきふぶきを和える。

>>使用した広島菜漬 むらさきふぶき

材料（2人分）
広島菜漬 50g
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
小麦粉 1カップ
冷水 150cc
卵黄 1個分

ボールに小麦粉と水を入れ混ぜる。（1）
広島菜漬、にんじん、たまねぎを薄切りにして（1）に入れよく混ぜる。
180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
いなり寿司用あぶらあげ 6枚
酢飯 300g
広島菜 50g

刻んだ広島菜漬を酢飯と混ぜる。
あぶらあげに酢飯を詰める。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
広島菜漬 4枚
餅 4個

しっかり絞った広島菜漬で焼いた餅を包む。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
広島菜漬 100g
ベーコン 40g

絞った広島菜漬とベーコンをお好みの幅に切る。
ベーコンを炒めて火が通ると広島菜漬を加える。

※広島菜漬とベーコンに塩味がついているので、コショウを少し振り掛けるだけで味付けは十分です。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
本漬広島菜 60g
お米 100g
ごま油 小さじ2
ニンニク 1片
輪切り唐辛子 適量
刻みネギ 適量
コンソメスープ 3カップ

本漬広島菜は葉、茎の部分を５㎜幅くらいで切る。
ごま油でニンニク、輪切り唐辛子、刻んだ本漬広島菜を炒め、香りが出てきたら取り出す。

再びごま油を熱し、鶏ひき肉を炒めお米を加えて透明になるとコンソメスープを少しずつ加える。
水分が少なくなると、お米がお好みの硬さになるまでスープを注ぐ。

火を止めて、取り出した本漬広島菜を加え、塩・コショウで味を調えるて最後にネギのせる。

>>使用した広島菜漬 本漬広島菜

材料（2人分）
本漬広島菜 60g
豚ひき肉 100g
ごま油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1

作り方
ごま油で豚ひき肉を炒める。（豚ひき肉から油が出るので、ごま油は少なめ）

大き目にみじん切りした本漬広島菜を加えて炒め、しょうゆ・砂糖で味付けて、ごはんにのせる。

※最後にお好みで半熟目玉焼きを乗せて黄身と混ぜながら食べると美味しいですね。

>>使用した広島菜漬 本漬広島菜

材料（2人分）
広島菜漬 60g
パスタ 250g
海老 150g
ニンニク 2片
オリーブオイル 大さじ2

作り方
広島菜漬は葉の部分を2cm幅で切る。

弱火でニンニクをオリーブオイルで炒め、海老と広島菜漬を加えて茹でたパスタに和える。

※広島菜漬の茎の部分は歯ごたえがある為、葉の部分を使用した方がパスタに合います。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
広島菜漬 30g
卵 2個
薄口しょうゆ① 小さじ1/2
みりん① 小さじ1
水① 小さじ1

作り方
ボウルに卵を割り入れて、①を加え、泡立てないように混ぜる。
フライパンを中火で熱して１／３量の卵を入れる。
固まってきたら、刻んだ広島菜漬を加え、端から巻いていく。あとは、これを繰り返す。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
広島菜漬 80g
卵 2個
ごはん 茶碗2杯分
海老 100g

熱したフライパンで溶き卵を炒め、ごはんを加えて刻んだ広島菜漬を加える。

海老を入れて軽く混ぜ合わせる。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）

材料（2人分）
広島菜漬 2枚
酢飯 200g
うに・きゅうり（寿司のネタ） 適量

作り方
３～４センチに切った広島菜漬で酢飯を軍艦巻の要領で巻く。

お好みのネタをのせる。

>>使用した広島菜漬 広島菜漬（浅漬）