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広島菜漬のご紹介

広島菜ってなに？
広島菜は日本三大漬菜の一つです

広島菜漬人気ランキング

じっくりと乳酸発酵させた古漬の広島菜「本漬広島菜 180g」（ご自宅向け）

255円(税込)

広島県産レモンを使用して甘酸っぱい味わいに漬け込みました「広島レモン大根230g」（ご自宅向け）

378円(税込)

刻んだ広島菜漬とごまを加えました「ごま風味広島菜 140g」（ご自宅向け）

432円(税込)

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広島菜漬ねこしまは昭和3年創業です

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広島菜漬ねこしまトップページ > 広島菜のお漬物レシピ

広島菜の漬物レシピ俵むすび

	材料（2人分）ごはん 200g 広島菜漬 100g
	作り方広げた広島菜漬で海苔の代わりに俵むすびを巻く。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ細巻き

	材料（2人分）酢飯 200g 広島菜漬 100g 白ごま適量
	作り方広島菜漬を刻んで白ごまと酢飯に和えて、刻んでいない広島菜漬で巻く。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ巻き寿司

	材料（2人分）酢飯 300g 広島菜漬 100g お好みの巻き寿司の具材
	作り方海苔の代わりに広げた広島菜漬で巻き寿司を巻く。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ　ひじきごはんの飾りおむすび

	材料（2人分）ごはん 200g 広島菜漬 100g ひじき 30ｇ白ごま適量
	作り方ごはんにひじきと白ごまを和えておにぎりを作る（1）広島菜漬を巻いてその上に（1）を乗せる。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ本漬広島菜の和風パスタ

	材料（2人分）本漬広島菜 100g オリーブ油大さじ1 ニンニク 1片パスタ 250g かつお節 3g 醤油小さじ2 塩 30g 酒小さじ2
	作り方オリーブ油でニンニクを炒め、香りがでてきたら刻んだ本漬広島菜を加える。火が通ったら醤油・酒で味をつける（1）お湯を沸かして塩を入れ、表示時間どおりにパスタを茹でる。（1）と茹でたパスタを和える。 >>使用した広島菜漬本漬広島菜

広島菜の漬物レシピ広島菜漬入り春巻き

	材料（2人分）広島菜漬 50g 春巻きの皮 4枚鶏肉のささみ 50g 春雨 10g
	作り方広島菜漬を刻み、春雨は湯通ししておく。（1）鶏肉のささみと（1）を混ぜて塩、コショウで味付けをする。春巻きの皮で包み180℃の油で表面がキツネ色になるまで揚げる。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ広島菜漬と豚肉のチーズフライ

	材料（2人分）広島菜漬 2枚豚肉 100g とろけるチーズ適量卵 1個小麦粉大さじ2 パン粉 1/2カップ
	作り方開いた豚肉に塩・コショウをふって広島菜漬とチーズをのせて巻く。小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけ180℃の油で表面がキツネ色になるまで揚げる。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピぴりから広島菜と春雨のスープ

	材料（2人分）ぴりから広島菜 30g 鶏肉 50g 春雨 10g ネギ適量中華スープの素小さじ1 水 500cc
	作り方鍋にお湯を沸かし春雨を入れる。切った鶏肉を入れ、中華スープの素で味付けする。ぴりから広島菜、ネギを入れ強火で沸騰させる。 >>使用した広島菜漬広島菜ぴりから漬

広島菜の漬物レシピ広島菜漬入りおやき

	材料（2人分）広島菜漬 100g 小麦粉 80g 水 130g ごま適量ごま油大さじ1
	作り方小麦粉と水を合わせてよく混ぜる。（1）広島菜漬をみじん切りにする。フライパンでごま油を熱し（1）を焼く。（少し残す）その上に刻んだ広島菜漬とごまをのせ残しておいた（1）をかけて両面を焼く。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピもやしと広島菜漬のぴりから炒め

	材料（2人分）ぴりから広島菜 30g もやし 1袋鶏肉 100g 刻みネギ適量ごま油小さじ2
	作り方フライパンでごま油を熱し、刻んだ鶏肉を炒める。火が通ったら、ぴりから広島菜、もやしを加える。盛り付け時に刻みネギをのせる。 >>使用した広島菜漬広島菜ぴりから漬

広島菜の漬物レシピ本漬広島菜チャーハン

	材料（2人分）本漬広島菜 50g 卵 1個ごはん茶碗2杯分ごま油大さじ1
	作り方本漬広島菜を細かく刻む。（1）熱したフライパンにごま油を適量入れ、（1）を炒めて火が通ったら溶き卵を加え、ごはんを炒める。 >>使用した広島菜漬本漬広島菜

広島菜の漬物レシピイカのしそ風味和え

	材料（2人分）むらさきふぶき 30g いかの刺身 100g
	作り方いかの刺身にむらさきふぶきを和える。 >>使用した広島菜漬むらさきふぶき

広島菜の漬物レシピ広島菜漬入りかき揚げ

	材料（2人分）広島菜漬 50g にんじん 1/2本たまねぎ 1/2個小麦粉 1カップ冷水 150cc 卵黄 1個分
	作り方ボールに小麦粉と水を入れ混ぜる。（1）広島菜漬、にんじん、たまねぎを薄切りにして（1）に入れよく混ぜる。 180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ広島菜いなり寿司

	材料（2人分）いなり寿司用あぶらあげ 6枚酢飯 300g 広島菜 50g
	作り方刻んだ広島菜漬を酢飯と混ぜる。あぶらあげに酢飯を詰める。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ餅巻き広島菜

	材料（2人分）広島菜漬 4枚餅 4個
	作り方しっかり絞った広島菜漬で焼いた餅を包む。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピベーコンと広島菜漬炒め

	材料（2人分）広島菜漬 100g ベーコン 40g
	作り方絞った広島菜漬とベーコンをお好みの幅に切る。ベーコンを炒めて火が通ると広島菜漬を加える。 ※広島菜漬とベーコンに塩味がついているので、コショウを少し振り掛けるだけで味付けは十分です。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ本漬広島菜と鶏ひき肉のリゾット

材料（2人分）
本漬広島菜 60g
お米 100g
ごま油小さじ2
ニンニク 1片
輪切り唐辛子適量
刻みネギ適量
コンソメスープ 3カップ

作り方

本漬広島菜は葉、茎の部分を５㎜幅くらいで切る。
ごま油でニンニク、輪切り唐辛子、刻んだ本漬広島菜を炒め、香りが出てきたら取り出す。

再びごま油を熱し、鶏ひき肉を炒めお米を加えて透明になるとコンソメスープを少しずつ加える。
水分が少なくなると、お米がお好みの硬さになるまでスープを注ぐ。

火を止めて、取り出した本漬広島菜を加え、塩・コショウで味を調えるて最後にネギのせる。

>>使用した広島菜漬本漬広島菜

広島菜の漬物レシピ豚ひき肉と本漬広島菜丼

材料（2人分）
本漬広島菜 60g
豚ひき肉 100g
ごま油小さじ2
しょうゆ大さじ1/2
砂糖小さじ1

作り方
ごま油で豚ひき肉を炒める。（豚ひき肉から油が出るので、ごま油は少なめ）

大き目にみじん切りした本漬広島菜を加えて炒め、しょうゆ・砂糖で味付けて、ごはんにのせる。

※最後にお好みで半熟目玉焼きを乗せて黄身と混ぜながら食べると美味しいですね。

>>使用した広島菜漬本漬広島菜

広島菜の漬物レシピ広島菜漬と海老のペペロンチーノ

	材料（2人分）広島菜漬 60g パスタ 250g 海老 150g ニンニク 2片オリーブオイル大さじ2
	作り方広島菜漬は葉の部分を2cm幅で切る。弱火でニンニクをオリーブオイルで炒め、海老と広島菜漬を加えて茹でたパスタに和える。 ※広島菜漬の茎の部分は歯ごたえがある為、葉の部分を使用した方がパスタに合います。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ広島菜漬入りだし巻き玉子

	材料（2人分）広島菜漬 30g 卵 2個薄口しょうゆ① 小さじ1/2 みりん① 小さじ1 水① 小さじ1
	作り方ボウルに卵を割り入れて、①を加え、泡立てないように混ぜる。フライパンを中火で熱して１／３量の卵を入れる。固まってきたら、刻んだ広島菜漬を加え、端から巻いていく。あとは、これを繰り返す。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ広島菜漬ピラフ

	材料（2人分）広島菜漬 80g 卵 2個ごはん茶碗2杯分海老 100g
	作り方海老は下味を付けて炒めておく。熱したフライパンで溶き卵を炒め、ごはんを加えて刻んだ広島菜漬を加える。海老を入れて軽く混ぜ合わせる。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ広島菜漬おにぎり

	材料（2人分）広島菜漬 30g ちりめんじゃこ 20g 鮭 30g ご飯 300g
	作り方広島菜漬を小さくみじん切りにし、焼いた鮭の身はほぐしておく。あたたかいご飯に広島菜漬、鮭、ちりめんじゃこをまぶして、おにぎりにする。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ広島菜漬の軍艦巻き

	材料（2人分）広島菜漬 2枚酢飯 200g うに・きゅうり（寿司のネタ）適量
	作り方３～４センチに切った広島菜漬で酢飯を軍艦巻の要領で巻く。お好みのネタをのせる。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

広島菜の漬物レシピ広島菜本漬のかき揚げ・もち巻き天ぷら

	広島菜本漬のかき揚げ（写真上）材料（2人分）本漬広島菜漬 50g 生姜 30g ちりめんじゃこ 100g
	作り方本漬広島菜は１㎝幅に切り、生姜は千切りにする。天ぷら衣に本漬広島菜、生姜の千切り、ちりめんじゃこを加えてかき揚げにする。 >>使用した広島菜漬本漬広島菜


	もち巻き天ぷら（写真下）材料（2人分）広島菜漬 4枚もち 4個七味唐辛子適量
	作り方広島菜漬を広げて七味唐辛子を振る。その上に切ったもちをのせて巻き、天ぷら衣をつけて油で揚げる。 >>使用した広島菜漬広島菜漬（浅漬）

ショップ名：広島菜漬ねこしま所在地：〒733-0833広島県広島市西区商工センター1-10-23